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Pierre Arditi, un connaisseur des Vins d’Alsace

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C’est lors de la soirée de présentation de la dernière collection des armoires à vin Eurocave, que nous avons rencontré le comédien. Homme de théâtre et oenophile averti — les deux allant souvent de pair -, Pierre Arditi est un fin connaisseur des vins et domaines d’Alsace.

En quelque sorte vous voilà ambassadeur de cette marque ?

J’aime le vin et cette PME de 150 personnes est connue dans le monde entier. Je me sens patriote industriel, je défends les intérêts d’un pays qui est le mien et je n’ai pas envie qu’il aille mal. Une armoire qui prend soin de quelque chose qui prend soin de nous. Ca s’appelle de la fraternité … C’est beau ! Je suis fier d’être une sorte de porte-voix de cette société .

Un Pinot noir c’est superbe avec un gibier, un lièvre à la royale.

Vous y mettrez aussi des vins d’Alsace ?

Bien sûr ! C’est une région que j’aime mais je n’y vais malheureusement jamais assez souvent. C’est un beau pays où la qualité de vie est exceptionnelle et les vins magnifiques.

Quels sont vos préférés ?

Je connais bien les grands domaines où j’y ai de bons amis…. Comme la cave de Ribeauvillé, le Domaine Weinbach avec Colette Faller et ses filles pour n’en citer que quelques uns parmi tant d’autres.
Leur Gewurztraminer est formidable. Avec une volaille au curry.. pour changer du foie gras. Une bouteille que je mettrai sans hésitation dans l’armoire à vins d’exception ShowCave.

Et à part le Gewurztraminer ?

Un Pinot noir c’est superbe avec un gibier, un lièvre à la royale. Aussi bon qu’un Bourgogne tout en étant plus léger. Le Riesling c’est superbe avec des crustacés ou un beau homard. Et j’adore le muscat sur les fromages forts, comme un Munster. Par contre je ne suis pas du tout dessert.

Avez-vous de bonnes adresses alsaciennes ?

« Chez Yvonne » à Strasbourg. Et à Paris quand j’ai envie d’une bonne choucroute, je vais chez Drouant me régaler chez mon ami Antoine Westermann.


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